Combava 2 produits

Le combava (Citrus hystrix, aussi appelé kaffir lime) est un agrume originaire d'Asie du Sud-Est. Écorce très parfumée et bosselée, feuilles aromatiques caractéristiques en double aile. Indispensable à la cuisine thaï, vietnamienne, mauricienne et réunionnaise.

Cultivé en France sous serre chauffée douce (Loiret, Vendée, Vaucluse). Récolte toute l'année.