Citrons 4 produits

Les citrons (Citrus limon) forment la famille d'agrumes la plus consommée en France. Variétés principales : Citron de Menton IGP, Citron Meyer, Citron Beldi, Citron vert (lime), Citron jambhiri.

Cultivés principalement sur la Côte d'Azur (Menton, Nice, Antibes) et en Corse. Récolte à la commande de novembre à mars, non traités après récolte.